| Международное наименование | Декстроза моногидрат Dextrose monohydrate |
| Сегмент: | Пищевые ингредиенты |
| Рынки и применение: | Диетические добавки, пищевые продукты |
| Состав: | Декстроза моногидрат 99,5% |
| Описание: | Декстроза моногидрат (Dextrose monohydrate) — это природное органическое соединение, представляет собой очищенную и кристаллизированную глюкозу. Чаще всего выпускается в форме белого кристаллического порошка. Другие названия: D-глюкоза, виноградный сахар. Коэффициент сладости глюкозы 0,6-0,8. Прекрасно растворим в воде. Размер частиц 60, 80, 200 и 400 меш ― пищевая, фармацевтическая. Декстроза бывает (моно)гидратная и безводная (ангидридная). Моногидрат (гидратная) декстрозы используется чаще. |
| Функции: | Декстроза применяется в пищевой промышленности, в фармацевтике и ветеринарии (таблетки, порошки, сиропы, растворы для инъекций), в нефтяной промышленности (техническая в качестве добавки к буровым растворам, с целью улучшения реологических свойств буровых растворов).Декстрозу используют: — в производстве БАД, продуктов диетического и лечебного питания, спортивного питания (используется широко и активно) в качестве носителя-наполнителя и питательного вещества. — в кондитерских изделиях (конфеты, шоколадные батончики) глюкоза придает сладость, мягкость, сохраняет и усиливает вкус. — в безалкогольных напитках для модификации вкуса. — в консервах для сохранения натурального цвета. — в хлебопечении для сбраживания сахара, придает вкус и аромат, цвет корке. — в молочной промышленности в изготовлении десертов (йогуртов). — в производстве мороженого (замена примерно 30% сахара). — в фармацевтической промышленности для таблетирования и при изготовлении микстур. |
| Стандарт: | ISO, Kosher, Halal, HACCP |
По вопросам приобретения Декстроза моногидрат и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.